Setor de alimentação e bebidas saudáveis é opção para quem quer investir
Empresários do setor de alimentação e empreendedores dispostos a investir têm uma nova opção: o mercado de alimentação saudável. O setor, que se encontra em expansão, tem previsão anual de aumento de vendas de 4,4% até 2021, número que reflete a busca crescente dos brasileiros por uma alimentação mais natural, orgânica e livre de aditivos químicos.
Em 2016, o mercado de alimentação e bebidas saudáveis alcançou R$ 93,6 bilhões em vendas, colocando o Brasil na quinta posição no ranking dos gigantes desse setor, de acordo com uma pesquisa da agência Euromonitor Internacional, publicada em fevereiro deste ano. O estudo também mostra que, nos últimos cinco anos, as vendas desses produtos no país avançaram a uma taxa média de 12,3% ao ano, enquanto, no resto do mundo, o percentual ficou em torno de 8%. Entre todas as categorias do segmento, a de orgânicos foi a que teve o maior avanço, de 18,5%.
O lado dos consumidores também confirma o otimismo das expectativas do mercado. O relatório Tendências Mundiais de Alimentação e Bebidas 2017, elaborado pela agência de pesquisas Mintel, mostra que quatro em cada cinco brasileiros estão dispostos a gastar mais se o alimento tiver maior valor nutricional. Além disso, o documento revela que 79% dos entrevistados já substituem produtos convencionais por outros mais saudáveis; 44% dão preferência a produtos sem corantes artificiais; e 24% dos adultos brasileiros comeriam mais grãos integrais, como linhaça e quinoa, se soubessem como utilizá-los no dia a dia.
Fonte: Site da FBHA